Mit den neuen „Echt!en Picknickerlebnissen“ verbindet die Solling-Vogler-Region im Weserbergland ab sofort Wandern und Radfahren mit regionalem Genuss direkt an ausgewählten Rastplätzen. Das in Niedersachsen in dieser Größenordnung einzigartige Naturtourismus-Angebot umfasst wetterfeste Picknickboxen mit frisch zubereiteten Speisen und Getränken lokaler Betriebe. PM
Die Dunsthöhle in Bad Pyrmon
Eine ausgedehnte Wanderung oder Radtour im Solling, die Beine sehnen sich nach einer Pause – und genau dann wartet am Wegesrand eine wetterfeste Picknickbox, in der ein frisch zubereitetes Picknick inklusiven Getränken bereitsteht. Ganz ohne Schleppen und Vorbereiten. Die „Wilde Heimat“ der Solling-Vogler-Region macht dieses entspannte Erlebnis möglich und bringt den Genuss lokaler Gastronomen dir
Es sind die Menschen und ihre Ideen, die das Gesicht der Solling-Vogler-Region im Weserbergland prägen und neue Kapitel regionaler Erzeugergeschichte schreiben. Diese positive Entwicklung spiegelte sich in der Sitzung des Qualitätsausschusses der Regionalmarke „Echt!“ am 5. Mai 2026 wider. Mit der Zertifizierung neuer Produkte wächst die Regionalmarke um weitere fünf Betriebe auf nun insgesamt 63
Miara Ranch erhält Auszeichnung als Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland – Gastronomie
Als zweiter Gastronomiebetrieb und insgesamt achter Betrieb im Leinebergland erfüllt die Miara Ranch in Lamspringe alle Kriterien und erhält das Zertifikat „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland-Gastronomie“ des Deutschen Wanderverbandes. Für die Zertifizierung des Leineberglands als Qualitätswand
29. bis 31. Mai: Weinfest in der Stadt der Düfte und Aromen
Holzmindens Duftgarten verwandelt sich Ende Mai wieder in eine stimmungsvolle Vinothek: Vom 29. bis 31. Mai lädt das Holzmindener Weinfest dazu ein, ausgewählte Winzer und ihre Weine im Duftgarten und am Weserkai zu entdecken. Mit Blick auf die Weser genießen Besucher edle Tropfen aus verschiedenen Anbaugebieten – von Rheinhessen über
Four-Hands-Dinner mit Johannes Steingrüber und Thor Formell MonforteZwei herausragende Spitzenköche, ein 5-Gänge-Menü, pure Genusskunst!
Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend im neuen „1570 – CASUAL FINE DINING“ Restaurant des Schlosshotel Münchhausen, bei dem zwei junge Meister ihres Fachs, ihre Kreativität, neu interpretierte Techniken und ihre Leidenschaft für die Gastronomie miteinander
Ein Ort, der vertraut klingt, aber völlig anders schmeckt. Das Restaurant „1570 - CASUAL FINE DINING“ ist im Schlosshotel Münchhausen seit Februar 2026 der neue kulinarische Rückzugsraum zwischen Eleganz und Leichtigkeit. Geschaffen für Gäste, die Genuss nicht nur erleben, sondern auch spüren möchten.
Das Schlosshotel Münchhausen, Ende letzten Jahres mit einem der begehrten MICHELN Keys als ei
Im Schlosshotel Münchhausen ist seit Februar 2026 das neue Restaurant „1570 – CASUAL FINE DINING“ eröffnet und verbindet gehobene Küche mit einem bewusst entspannten, modernen Ambiente. Küchenchef Thor Formell Monforte setzt auf kreative Menüs und eine ergänzende À-la-carte-Auswahl – ein neues kulinarisches Kapitel im Weserbergland. PM
Die „Mystica Hamelon“ verwandelt vom 6. bis 8. März 2026 di
Ein Ort, der vertraut klingt, aber völlig anders schmeckt. Das Restaurant „1570 - CASUAL FINE DINING“ ist im Schlosshotel Münchhausen seit Februar 2026 der neue kulinarische Rückzugsraum zwischen Eleganz und Leichtigkeit. Geschaffen für Gäste, die Genuss nicht nur erleben, sondern auch spüren möchten.
Das Schlosshotel Münchhausen, gerade erst erneut wieder als 5 Sterne Superior Hotel im Naturpa
Schon seit vielen Jahrhunderten sind die Getränke der Einbecker Brauerei ein fester Bestandteil Einbecks. Das Sortiment hat sich seit dem 14. Jahrhundert natürlich immer ein wenig verändert und seit Herbst 2025 hat die Brauerei eine neue Limonade im Gepäck: die Hanse Brause.
Damit erweitert die Einbecker Brauhaus AG nicht nur ihr alkoholfreies Portfolio, sondern besinnt sich dabei auch und vor
Einmal im Jahr lädt das Schlosshotel Münchhausen zu einem außergewöhnlich hochkarätigen kulinarischen Highlight ins Weserbergland ein – Münchhausens Gourmetreise. Am 14. September 2025 ist es wieder soweit. Das mit einem MICHELIN Sterne ausgezeichnete Team des Gourmet-Restaurants HILMAR um Stephan Krogmann und Mathis Ahlers präsentiert weitere Sterne- und Starköche, denen die Gäste bei der Zuberei
Anstoßen im Bürgergarten vom 17. bis 19. Juli 2025Feiern Sie das 35. Hamelner Weinfest mit uns – ein Fest der Lebensfreude und des Genusses! Vom 17. bis 19. Juli 2025 verwandelt sich Hameln in einen Himmel für Weinliebhaber und Feinschmecker. Erleben Sie die Vielfalt exquisiter Weine aus den renommiertesten Anbaugebieten Deutschlands und genießen Sie dazu passende kulinarische Köstlichkeiten. Mit
Das Gourmetrestaurant HILMAR im Schlosshotel Münchhausen bestätigt seinen MICHELIN-Stern auch im aktuellen Guide Michelin 2025. Küchenchef Stephan Krogmann und sein Team setzen damit die erst im Vorjahr begonnene Erfolgsserie fort und unterstreichen die konstante Qualität ihrer Küche auf Spitzenniveau.Stephan Krogmann trat seine Position im Dezember 2023 an. Bereits wenige Monate später erhielt da
16. bis 18. Mai: Weinfest in der Stadt der Düfte und Aromen
Wenn Holzmindens Duftgarten zur Vinothek wird, dann ist in der Stadt der Düfte und Aromen wieder Weinfest-Zeit. Vom 16. bis 18. Mai, können Freunde des edlen Rebensaftes beim Holzmindener Weinfest verschiedene Winzer und deren Weine im Duftgarten und angrenzendem Weserkai kennenlernen.
Weinliebhaber genießen mit Blick auf die Weser
Die Einbecker Brauhaus AG präsentiert neue, aufregende Führungen, die nicht nur interessante Informationen über Bier bieten, sondern auch einen unterhaltsamen Charakter haben. Jede Tour beinhaltet selbstverständlich eine Bierverkostung. Einige dieser Erlebnisse kombinieren den erfrischenden Genuss mit einem Foodpairing oder geselligen Spielen in einer entspannten Atmosphäre. Egal für welche Führun
Zwei Sterneköche, ein 5-Gänge-Menü, pure Genusskunst! Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend im exklusiven Gourmet-Restaurant HILMAR des Schlosshotel Münchhausen, bei dem zwei Meister ihres Fachs ihr Wissen, ihre Techniken und ihre Leidenschaft für die Gastronomie miteinander vereinen. Lassen Sie sich von den kulinarischen Visionen zweier Sterneköche verzaubern und genießen Sie ein einmaliges 5
Termin: Freitag, den 28.03.2025 Schlosshotel Münchhausen Aerzen
Tauchen Sie ein in die luxuriöse Eleganz des MICHELIN Stern gekrönten Gourmetrestaurant HILMAR und lassen Sie sich von Küchenchef sowie Sternekoch Stephan Krogmann und seinem Team verwöhnen. Exquisite Küche gepaart mit der Welt des Champagners erwarten Sie! Begeben Sie sich mitten im Weserbergland auf eine kulinarische Reise der ga
Gerade sind die Bewertungen des renommierten „Gault&Millau Restaurantguide” erschienen, der alljährlich einen fundierten Überblick über die besten Restaurants in Deutschland veröffentlicht. Dafür wurden mehr als 1000 Adressen vom kreativen Spitzenrestaurant bis zum traditionsreichen Landgasthof bewertet.
Das Restaurant HILMAR im Schlosshotel Münchhausen unter Leitung von Stephan Krogmann fr
Mitglieder der Regionalmarke „Leinebergland pur“ werden vorgestellt
Der Verein Region Leinebergland e.V. präsentiert die Neuauflage der Broschüre zur Regionalmarke. In dieser werden nicht nur wichtige Informationen rund um die Regionalmarke „Leinebergland pur“ gebündelt und die Kriterien zur Aufnahme in die Marke präsentiert, sondern auch alle Mitglieder und ihre zertifizierten Produkte vorgest
Der Sommer zeigt sich noch einmal von seiner sonnigen Seite und doch starten in der Weser-Therme in Bad Karlshafen bereits die Vorbereitungen für die Produktion des Krukenburg-Stollens. Wenn das leckere Weihnachtsgebäck pünktlich zur Adventszeit fertig sein soll, dann muss schon im Spätsommer begonnen werden.
„Das Wichtigste beim Krukenburg Stollen ist, dass wir keine fertigen Backmischungen v
